農産加工品・水産加工品
2026/08/12ナチュラルハウス推奨：
『加工添加物として防腐剤・着色料・香料・調味が多用されています。』
①食の工業化
『加工添加物として防腐剤・着色料・香料・化学由来調味料が多用』
1.原料
化学合成農薬・化学合成肥料・ポストハーベスト農薬：日本国内で産出できず輸入に頼っている原材料の場合、ポストハーベスト農薬が使用されていることがあります。
2.加工添加物
防腐剤・合成添加物が使用されています。 ・保存料：ソルビン酸 ・色調調整：色素の酸化防止（ビタミンC）、PH調整剤（色の変化を抑える） ・調味料：アミノ酸
②有機認証基準
『国産（ポストハーベストフリー）か、海外原料なら有機認証の物を推奨。』
１．原料
有機海藻類（海苔・若布・昆布） 養殖の場合：使用禁止資材を避け、水環境への負荷を出来るだけ低減する。天然採取の場合：自然の生態系を壊さない、資源を持続的に利用できる管理を行う
原料：農産乾物（干し椎茸、乾燥野菜、切干大根） 有機原材料であること。しかし、「天日乾燥でなければならない」「低温乾燥でなければならない」という一律の規定は ありません
２．加工添加物
防腐剤・合成添加物（合成着色料・合成着香・合成着味料）フリー
③ナチュラルハウス推奨
（だれがどこでどうやって作ったのか）
推奨原料：国産原料、ホールフーズ 推奨製造方法：伝統製法